Na oleji osmahneme cibulku, na kousky nakrájenou papriku, dusíme podlité vodou do poloměkka, přidáme na kousky nakrájená rajčata, sůl, dovaříme, pokud je hodně vody, slijeme. Přidáme vejce. Dochutíme solí, pepřem. Příloha vařené brambory, okurkový salát.
