Zamysleli jste se někdy nad tím, jak vzniká život? Něco malého se zaseje a když má dobré podmínky, vyklíčí, roste a roste… a vznikne něco úžasného… Měli jste už ve svém životě šanci a příležitost zaset malé semínko, aby vyrostl např. salát, okurka, jahoda nebo jiná zelenina, jiné ovoce? Něco, co jste si sami vypěstovali a vyrostlo Vám VAŠE JÍDLO???
Já tento zázrak zažívám každý rok. Velmi mě těší, jak se opakovaně takové malé zázraky dějí….
Ano, je určitě jednodušší zajít si do supermarketu a nakoupit si, na co máte zrovna chuť a co zrovna mají. A víte, co jíte? Je to bio nebo se spokojíte s nejnižší cenou a je Vám jedno, kde to vyrostlo, kolik chemie na to bylo potřeba, kdo to vypěstoval, odkud to přicestovalo a jaké podmínky v té dané zemi jsou nařízené a mají se dodržovat? Nebo jste už ve svém okolí našli nějakého pěstitele, farmáře, kde lze koupit čerstvé potraviny?
Já nákupy v supermarketech maximálně omezila. Zjistila jsem, že když začnu číst etikety, vracím často jídlo, hlavně polotovary, ale i např. balené pečivo zpět do regálu s „označením“ nejedlé… A proč? Chemické konzervanty, stabilizátory, barviva aj. jsou často přidávány do potravin, které jíme, i do kosmetiky, kterou používáme. Naše tělo se pak zanáší látkami, které v těle nemají co dělat.
Když se rozhlédnu kolem sebe, spoustu lidí má nějaké zdravotní problémy a mnozí z Vás to řeší pilulkou, kterou spolknete a je dobře.. Není. Jedna pilulka přináší další pilulku díky svým vedlejším účinkům. Naše západní medicína řeší většinou následky, neřeší příčinu, proč se tak děje.
Letos zjara jsem se rozhodla, že můj příběh budu veřejně sdílet. Jako poučení a možnost i pro ostatní najít cestu sami k sobě a ke svému zdraví….
Dnes se tedy pro mě stala rostlinná strava, z velké části mnou vypěstovaná, důležitou součástí mého jídelníčku. S pěstováním rostlin pro svou potřebu mám dlouholeté zkušenosti a moje zahrady jsou založené jako okrasno-užitkové, tedy maximálně „jedlé“.
V loňském roce se podařilo vybudovat skleník a letos od jara mi tam roste MOJE JÍDLO. Takže super. Zeleninu a ovoce nejen pěstuji, ale také vařím, zpracovávám a uchovávám na zimu.
Jsem ráda, že Vás budu moci něco z toho, co umím, naučit, abyste si i Vy sami mohli alespoň zčásti své jídlo vypěstovat také. Žiji v Třebíči, krásném městě, někdo má domeček se zahrádkou, někdo chatu, někdo byt.. I tady se dá pěstovat na malé ploše spoustu rostlin s radostí, láskou, trochou svého přičinění a hlavně za pomoci přírody. Takže kdo má chuť se do toho pustit a potřebuje nějakou radu, zkušenost atd., jsem tu pro Vás. Najdete mě i v části zahrádkaření v ZÓNĚ DLOUHOVĚKOSTI, v mé Fb-skupině: JÍDLEM KE ZDRAVÍ a od listopadu roku 2024 zde na tomto webu na téma ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL.
A co vlastně k zahrádkaření potřebujete? Zkušení vědí. Pro ty, co to nikdy nedělali, tak základem je vytvořit si prostor: trochu místa ať už na parapetu za oknem, na balkoně, na dvorečku, na zahrádce.., kvalitní zemina, světlo, voda, vzduch. A hlavně chuť začít.
Práce na zahradě není jen o práci, ale i o zastavení se, posezení v zeleni, uklidnění, odpočinku, pokochání se krásou, kterou máme kolem sebe a která vyrostla a vyrůstá i díky nám.
Zahrádkaření je jedním z pilířů Zóny dlouhověkosti. Pro mě je to i moje strava, radost a smysl života. Pobyt v přírodě je prostě fajn. Co bude pro Vás?
Pojďte, vezmeme to do svých rukou a budeme se těšit na ty „malé zázraky“, které se dříve či později začnou dít……
Přináším Vám zde malou inspiraci-galerii rostlin, co lze i na malé zahrádce vypěstovat.
E-book pro Vás.
Např. Jak si můžete vylepšit svůj jídelníček zeleným kořením. Tipy na větší potravinovou soběstačnost, kterou zvládnete vypěstovat i v menším městském bytě. Do konce března zdarma. Napište si o něj…
Zde najdete návody na zpracování rostlin, které vypěstujete a máte tzv. přebytky, které nestačíte sníst dříve, než podlehnou zkáze.
Zpracovávám přebytky sezónní zeleniny a ovoce, z toho, co zahrada dá.
Uvítám i Vaše příspěvky:
Pojďte se mnou tvořit web s Vašimi oblíbenými recepty pro lepší zdraví. Budu ráda za Vaše příspěvky-recepty i s obrázky na Vaše oblíbená jídla . Je možné přispět do 3 kategorií: Recepty bez masa, laktózy, lepku a Zpracování rostlin pro potravinovou soběstačnost – Zpracování ovoce, Zpracování zeleniny.. Recepty zde zveřejním, aby i ostatní mohli něco dobrého dle Vašeho receptu uvařit a ochutnat. Pro zasílání, prosím, použijte kontaktní e-mail. Každý Váš pátý recept, který mi pošlete ze stejné e-mailové adresy, získá ode mě malý dárek. Zasláním příspěvku dáváte souhlas se zpracováním osobních údajů a dalším vydáním, použitím a zveřejněním Vašeho příspěvku.
Pište na e-mail: jolana@jolanagoliasova.cz