Okrájíme tenčí cuketu, nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme grilovacím kořením. Poklademe na olivovým olejem vymazaný plech, na to plátky tvrdého sýru, na něj plátky rajčat. Část sýru nastrouháme do misky, olej, sůl, gril.koření, vejce, může být česnek, petrželka. Potřeme jednotlivá kolečka. Zapečeme. Tip: upekla jsem ve dvou patrech v jedné troubě s brambory na plátky.
